ZONA DE SUPERVISIÓN: N°7 
NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN: Escuela Virgen Generala 
ÁREA: Indagación del Ambiente Natural, Social y Tecnológico 
NIVEL: Inicial 
SALA: 5 años y 3 años
RESUMEN
Es un proyecto de Indagación Escolar que tiene como objetivo recuperar saberes de las familias a través de la investigación. La idea surgió de la posibilidad de conocer una parte de la cultura y tradición familiar tan típica como lo es la comida.
La localidad de Villa Belgrano está ubicada al sur de la provincia de Tucumán y pertenece al departamento Alberdi. En ella viven muchas familias de diferentes orígenes cuyo acervo cultural se ha mantenido intacto pasando de generación en generación. De allí que surgió la inquietud por descubrir ¿Cuáles son las comidas típicas de las familias de la sala de 5 años de la escuela Virgen Generala? ¿Quién la prepara y cómo la aprendió?.
La hipótesis planteada a este interrogante es la siguiente: Las comidas típicas de las familias de los niños y niñas de la sala de 5 años son las empanadas árabes, elaboradas por las abuelas y las madres. La aprendieron a través de la transmisión oral y en su mayoría proviene del país de origen de las familias.

VIDEO DEL PROYECTO